Der neue Restau-
rant Report ist da.

Gastronomie-
betriebe aus
Deutschland und
Mallorca mit
Bewertungen.

Tipps der Redaktion.

Ganz viel Wissen
rund um's Essen.

  • Jörg & Nico Sackmann Unser Kochbuch

    Vater und Sohn - das perfekte Team in der Sterneküche

  • Trattoria SEITZ          Echte italienische Küche in München.

    Klassische italienische Gerichte und mehr...

  • La Paloma - Mallorca für Genießer

    Spanien trifft Schweden.

  • PUR - Ein Stern strahlt in neuem Glanz

    • An einem der spektakulärsten Plätze der bayerischen Alpen, liegt auf dem Eckerbichl das Kempinski Hotel Berchtesgaden. Durch die stockwerkübergreifenden Glasfronten eröffnet sich ein einzigartiges Bergpanorama. Schon da ist man sich gewiss: Hier wird Großartiges geboten. Das alpin gelegene Haus empfängt seine Gäste mit einem klaren Design, alpenländischen Flair und dem herzlich-warmen Kempinski-Service, der sich vor allem durch die authentischen Persönlichkeiten in den verschiedenen Bereichen des Hauses auszeichnet.

      Der Schnee dieses Winters hat eine Decke nicht nur über die Berge gelegt. Auch das ehemalige Le Ciel verschwand darunter. Aber es hat keinen Winterschlaf gehalten. Der Frühling lässt es nun neu erblühen als PUR – pur wie die Einzigartigkeit der Bergwelt, pur wie das Leben und purer Genuss.

      Architekt Klaus Sporer hat ein Design geschaffen, das mit schmeichelnder Zurückhaltung das Interieur gekonnt in Szene setzt, aber den Kreationen von Sternekoch Ulrich Heimann eine perfekte Bühne bereitet. Zart elegantes Ambiente trifft auf explo-
      sionsartige Geschmackserlebnisse. Auf üppige Dekorationselemente wurde verzichtet, stattdessen setzen vor dem grauen Hintergrund alle noch so zarten Farbnuancen in den servierten Gerichten besondere Akzente. Das Zentrum des neu-gestalteten Restaurants ist der Lüster, den ein goldenes Gesteck umrankt. Das Konzept besticht durch ein ruhiges, schlichtes Design und bietet beim Blick in den runden Raum dennoch allerhand zu entdecken. Die Oberflächen der verwendeten Materialien reichen von rau über matt bis hin zu glatt und hochglänzend und auch die Wände wurden durch eine spezielle Technik lebendig gestaltet: In den Putz wurde ein pulveriges Kupferpigment eingestreut, das je nach Beleu-
      chtung mit unterschiedlichen Färbungen antwortet und eine warme Wohlfühlatmosphäre schafft. Und es wurde ein besonderes Highlight für besondere Momente geschaffen. Der Raum im Raum – die "Box". Ein Separée aus feinem, hellem Tannenholz erwartet Paare, die den besonderen Moment im besonderen Rahmen zelebrieren möchten. Mittendrin und doch mit dem gewissen Maß an Intimsphäre wird Genuss bei Sonnenuntergang oder Vollmond – ganz nach Bedarf – erlebbar gemacht.

      Lassen Sie sich auf einem Rundgang vom neuen PUR begeistern.


    Entdecken Sie die neue Welt des Genießens!

    „Gäste sagen, wie es wirklich is(s)t“: Unter diesem Motto führt Sie Marcellino’s bereits seit
    über 30 Jahren zuverlässig durch die Welt der Gastlichkeit und des Genießens. Denn die
    Grundlage unserer Restaurant- und Hotel-Bewertungen sind die Urteile der strengsten Jury,
    die es gibt: echte Gäste und deren persönliches Erleben.

    Unsere Seiten geben Einblick in das Erleben in Restaurants, Bars, Cafés, Bistros, Brasserien,
    Gasthäusern und Hotels. Unabhängig davon, ob ein Haus mit Sternen dekoriert ist oder nicht -
    bei uns entscheiden allein die Gäste über Hopp oder Top.

    Schauen Sie sich um und lassen Sie sich inspirieren – ganz egal, ob Sie nach der Szenekneipe
    um die Ecke suchen oder nach erlesenen Genüssen aus der Hand von Sterneköchen.

    Und wenn Sie selbst Restaurant- oder Hotel-Tester werden wollen? Dann nichts wie los: Helfen Sie
    anderen mit Ihren Restaurant- und Hotel-Tipps weiter. Berichten Sie uns von Ihren Erlebnissen.