Uwe Steinbrecher am 13.01.2022
Holger Bodendorf hat sich m. E. in den letzten Monaten nochmals deutlich gesteigert, sein Stern ist wahrhaftig verdient. Und der Abstand zu den hochbewerten Kollegen schrumpft. Er ist auf gleicher Höhe. Aber auch seine einfachen Gerichte, die er im "Nicht-Gourmetrestaurant" präsentiert, haben es in sich. Preisgünstig, geschmacklich hervorragend, macht Lust auf mehr. Und der omnipräsente Chef kümmert sich gemeinsam mit seiner Ehefrau in fürsorglicher Weise um seine Gäste.