Le Pavillon

im Relais & Châteaux Dollenberg

Adresse:
Dollenberg 3
77740 Bad Peterstal
Kontakt:
Tel: (0 78 06) 7 80
Fax: (0 78 06) 12 72
info@dollenberg.de
http://www.dollenberg.de
Öffnungszeiten:
12-15, 18.30-24
Küche:
12-14, 18.30-21.30
Hauptgerichte €:
32-41
10
Essen
8
Trinken
8
Service
7
Atmosphäre
 

Kommentar & Spezialitäten

Evergreen der Haute cuisine. "Da wo der Schwarzwald am traditionellsten ist" spielt Martin Herrmann die Klaviatur der französischen Küche rauf und runter. Unzählige Deckenspots setzen "das Dirndl-Dekolleté der Service-Damen genauso ins Licht wie die mehrreihigen Perlen der weiblichen Gäste". "Genauso wie sie sein soll", die Gänsestopfleberterrine mit Pfeffercroustillant und Sangria-Gelee (29). Als "Klassiker des Hauses" empfiehlt sich das Steinbuttfilet auf gebratenem Spargel mit Röstzwiebelsauce (39). Parfait glacé von Limetten mit Himbeeren (15). 430 Weine hat der umsichtige Stephan Meyer in der Hinterhand, "erfreulich viele" (20) auch offen.

Lust auf...

Ausflugsziel , Draußen sitzen , Geschäftsessen , Große Runde , Kinderfreundlich , Mehr erleben - Essen im Grünen , Mehr erleben - Tolle Aussicht , Parken vor der Tür , Rauchen - Zigarren , Rauchen erlaubt , Sehenswertes Ambiente , Sexy Food , Sonntagabend geöffnet

Der neue Restau-
rant Report ist da.

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Deutschland und
Mallorca mit
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