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Die ursprüngliche Küche der Balearen war vorwiegend vegetarisch ausgerichtet. Eines der besten vegetarischen Restaurants von heute ist für mich das Es Ginebró in Inca. Da kann ich ganz sicher sein, dass ich nicht nur 1-a-fleischfreie Gericht bekomme, sondern auch Produkte aus bestem ökologischem Anbau. |