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Mein Favorit heißt seit Jahren schon Koldo Royo (in Palma). Denn Koldos Kochkunst und meine Malkunst haben einen wesentlichen gemeinsamen Nenner: das Edle zu vereinfachen und das Einfache zu veredeln. Darüber hinaus bietet Koldo einen sehr umgänglichen Service und ein angenehm minimalistisches Ambiente. |