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Frank Buchholz, TV-Koch

Wenn ich in Frankfurt unterwegs bin, steuere ich gerne Erno's Bistro an. Dabei bin ich eigentlich gar kein großer Freund der französischen Küche. Maître Hubers zeitloser, aromareicher Küche kann ich jedoch nicht widerstehen. Leicht, bekömmlich und ohne Mode-Schnickschnack. Dass er seit Jahren Niveau und Erfolg gleichermaßen hochhält: Respekt!

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