Genuss-Buch

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Eine Pusteblume samt Erde auf einem Teller?! Der Schein trügt! Wegpusten kann der Genießer Zuckerwatte von der himbeerigen Pralinenkugel, stehend auf einem Schokoladen-Marzipan-Stil, gebettet in Schoko-Nuss-Crumble. Für diese und eine Fülle weiterer außergewöhnlich kreativer Ideen höchsten Handwerks ist Sven Elverfeld bekannt, berühmt und bereits mit 3 Sternen bestätigt.

Exklusive Küchen für feine Gaumen

Seit 11 Jahren lässt sich Chefkoch Sven Elverfeld im Aqua des Wolfsburger The Ritz-Carlton zu immer neuen Aromenspielen inspirieren. Perfektioniertes Handwerk und modernste Kochtechniken führen ihn zu seinem Ziel, unvergessliche Momente und Freude zu bereiten, seiner Definition von Glück. In Sven Elverfelds gleichnamigem Kochbuch wurden seine Kreationen kunstvoll in Szene gesetzt - Tradition und Experiment außergewönlich kombiniert.

Im geeisten Handkäs mit Musik als Hommage an seine Heimat spiegelt sich Elverfelds Bodenständigkeit, im Schwarzwälder Kirschbaum, einem 'Remix' der altbekannten Torte, seine Experimentierfreude wider. Persönliche Erinnerungen an Dubai manifestieren sich im Müritzlamm mit orientalischen Aromen. Holen auch Sie sich einen Stern vom Gourmethimmel und lassen Sie sich von Sven Elverfeld inspirieren und anleiten!

Die Lektüre für Leckermäuler erhalten Sie hier: Sven Elverfeld. Das Kochbuch, Collection Rolf Heyne, 528 Seiten, ISBN 978-3-89910-465-3, 75,00 Euro.

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