Marcellino's Tipp
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Saittavini Enoteca Weinbar Location Italienisch Düsseldorf-Oberkassel |
Erbprinz, Restaurant
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| Essen: 8 | Trinken: 9 | Service: 9 | Atmosphäre: 8 |
Kommentar & Spezialitäten:
"Hier wurde die deutsche Haute cuisine aus der Taufe gehoben", meinen manche. Das verpflichtet. Entsprechend "konservativ ausgerichtet": Spiegel, Holzverkleidung, "klassisch eingedeckte Tische" mit Decken bis zum Boden. Die Brigade hält die Tür auf, hilft aus dem Mantel, kurz: "aufmerksam". So "lieben" es die Best Ager. Neueren ist die "solide Hochküche" "zu brav". Andere loben die "behutsame Akzentsetzung": Flusskrebse auf Marillensalat mit Eisenkraut (31), dann St.Pierre in der Zucchiniblüte mit Pfifferlingen und Lauch (35). "Grandios" das Schokosoufflé mit Kirschen und Stangenpfeffereis (16). "Standesgemäßer" Weinkeller: 450 Flaschen, 18 offen.
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