Marcellino's Tipp
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Berggasthof im Berghotel Aschbach Deutsch-bürgerlich Feldkirchen-Westerham |
Piment
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| Essen: 10 | Trinken: 8 | Service: 9 | Atmosphäre: 9 |
Kommentar & Spezialitäten:
Schau auf deinen Teller, Kleines. Wahabi Nouri stammt aus Casablanca und verleiht in seinem Familienbetrieb der per se "feinen" französischen Küche noch ein "marrokanisches Extra". Im "überschaubaren" Gastraum mit "warmen roten" Wänden und stuckverzierten Decken werden "dezent und professionell" wechselnde Menüs (108-115) aufgetragen: konfiertes Skreifilet mit Curry-Ingwer-Süppchen, Variation vom irischen Lamm, Tomme de Chèvre mit Nashi-Birnen und Explorateurschaum mit karamellisierten Walnüssen. "Den Stern hat er zu recht", da sind sich "Zahlungskräftige" einig. Die "Upper-Class liebt Nouri" - und seinen Wein: 150, davon 10 bereits entkorkt.
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