Bodendorf's
im Landhaus Stricker
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| Essen: 10 | Trinken: 10 | Service: 9 | Atmosphäre: 9 |
Kommentar & Spezialitäten:
Punktlandung! Es "stimmt alles". Die Tellercrew "freundlich, souverän, omnipräsent" deckt den Tisch nach Wahl des Menüs. Sommelier Hoyer "glänzt mit Infos zur Weinbegleitung": 850 Sorten, 20 offen. "Ein verdienter Stern" sagen Hotelgäste und Gourmetfreunde unter "gediegen-modernen" Goldrahmenspiegeln sitzend. Der Steinbutt in Safran gebeizt mit glasiertem Sot-l'y-laisse, Papaya-Confit, gefülltem Olivenöl-Cannelloni und weißem Basilikumschaum (36) kommt "genau richtig". Sautierte Steinpilze mit Lardo, bretonischem Hummer, grünem Spargel, wildem Kerbel und Arbeguina-Emulsion (36), getränktes Bauernbrot mit Entenstopfleber, Trüffelbutter, Schalottenchutney (34): "Wahnsinn!"
Top 10:
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Lust auf... · Geschäftsessen · Große Runde · In-Treff · Kinderfreundlich · Parken vor der Tür · Rauchen - Zigarren · Rauchen erlaubt · Rollstuhlgerecht · Sexy Food · Sonntagabend geöffnet · Szene & Gourmet · Typisch für die Stadt |
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