Auf der Suche. Das "verwöhnte Publikum" hält nach dem "Wow-Effekt" Ausschau. Der "erstklassige Service" hat für manche "nachgelassen". Für das Gros der Stammgäste aber immer noch "ein Volltreffer" an "höchster Zuverlässigkeit". Die neue Einrichtung "jetzt noch viel gemütlicher" und "edel" mit weinroten Vorhängen. Aus Jörg Müllers Töpfen kommen "kulinarische Highlights" wie Rahmspinat surprise mit weißem Alba-Trüffel (30), Zweierlei vom Deichlamm auf mediterranem Gemüse mit Gnocchi (46) und Keitumer Ziegenkäse auf Kürbis-Feigen-Confit (14). "Portionen teilweise mikroskopisch klein", finden einige. "Ohne Fragen": 1.200 Preziosen, davon 20 offene Tropfen.