M, Restaurant

im Hotel Margarethenhöhe

Kommentar & Spezialitäten:

Reduziertes Design. Klare Linien gepaart mit rotblauen Farbakzenten sind "ein Fall für Puristen". Die Crew an Glas und Teller agiert "kompetent und aufmerksam". "Was anderes erwartet man in dieser Klasse nicht." Aus der Küche kommen Seeteufel-Carpaccio mit Limonen-Pfeffer-Vinaigrette und frittierten Kapern (9,20), Roulade von der Steakhüfte mit Portweinzwiebeln, Meersalzkartoffeln und gerösteten Cashewkernen (16,70), Mousse von Raffaelo mit Ananas-Melonen-Salat (6,80). "Alles sehr kreativ angerichtet" und "köstlich". Dies wissen auch Anzugträger zu schätzen, die mit Geschäftspartnern gerne her kommen. 48 Weine, darunter 8 offene.