Chimú

Kommentar & Spezialitäten:

Peru-Reise für den Gaumen. Kerzenschein, "abgehängte Decken", hier und da ein "gemaltes Frauen-Portrait". "Seit über 25 Jahren" ist das nach einem Indianerstamm benannte Lokal "Garant für frische, traditionelle Küche". Das Publikum von "Männerrunde bis zum Pärchen" "dankt es mit regem Zulauf". Überbackenes Miesmuschelragout (5,10), chilenischer Maisauflauf (15), Crème brûlée (5). An der 15 Meter langen Bar gibt's Tapas und fruchtige Drinks mit "hochprozentigem Inhalt", wie Pisco Sour (5,50). Der "charismatische" Chef Jaime Guzmán und seine "junge Mannschaft" umsorgen ihre Gäste "sehr herzlich". Gute Tropfen aus Chile: 24 Weine, 2 offen.