Alpentraum

(früher: Alpenraum)

Kommentar & Spezialitäten:

Es grüßen die Berge. Das aber nur bedingt, denn der "moderne Look" dieser "alpenländischen Lokalität" ist "designorientiert". "Herzerlstühle", weiße Geweihleuchter, Kaminfeuer - aber "nichts verschnörkelt, sondern gradlinig". So wie die "leicht experimentellen" Gerichte, die "eine Gaumenweide sind", wie Tunfischtartar, Vanille-Zitronengras-Gurken, Andechser Bio-Jogurt (15). Zicklein-Frikassee, Bärlauchcannelloni, Petersilienschaum, Schwammerl (23), Rhabarbersüppchen, rosa Pfeffer, Schokoladenmousse (8). "Hippe Genießer" jubeln über die "sehr freundliche" Bedienung und die Weinkarte (110 Posten, 13 offen), die "keine Wünsche offen lässt".