Duke

im Hotel Ellington

Kommentar & Spezialitäten:

"Passt bestens" in die Metropole. Die hohe Räumlichkeit mit offener Küche, "einladend eingedeckten Tischen" und "wunderbarer Innenhof-Terrasse" pendelt zwischen urbanem Bistro und Restaurant und serviert eine "kreative, Regional- wie Mittelmeer-Kost": Pfifferlingssalat, mariniertes Havelländer Apfelschwein (16), gebratener Adlerfisch, Oliventapenade, Pimentos de padrone (26), Holunderparfait, Erdbeeren, grünes Pfeffereis (8). Das schätzen nicht nur "Businesspeople". Die "bodentiefen Weinregale" (512 Positionen, 12 offen) machen auf den Sommelier aufmerksam: Der ist "hervorragend auf die Gäste eingestellt". Das passt zum "ausgesuchten Service".

Diesen Artikel teilen