Frischer Wind im Süden. Am Herd steht seit neuestem Matthias Penzhorn (der Bruder). Er tischt Insalata Mista mit gebratenem Tunfisch (14) auf - "zart rosa". Lammrücken unter der Basilikumkruste auf Arrabiatagemüse und Olivenkartoffeln (22) und Portwein-Zabaglione mit Feigenkompott (6). "Alles gut", "könnte noch sexier werden". Der Hingucker: Terrazzo-Boden mit "eingelegtem Monkey". "Murano-Lüster" tauchen den Gastraum in "angenehmes Licht". Zur Auswahl stehen 50 Weine, 15 im Glas. "Anspruchsvoll kalkuliert", sagen einige, andere finden die Preise "gerechtfertigt". Die junge Crew kümmert sich meistens "aufmerksam" um das "bunt gemischte Publikum".