Cassoulet, Le
im Meridien Hotel
Großer Genuss - kleiner Preis - jetzt reservieren!
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| Essen: 7 | Trinken: 8 | Service: 7 | Atmosphäre: 8 |
Kommentar & Spezialitäten:
Aus eins mach zwei. Neu aufgeteilt: Logierende Businessgäste, schlemmende Familien und romantische Pärchen wählen zwischen 'Fine Dining' und 'Brasserie'. "Puristisch-moderner Hotelstil" vorherrschend, "gedeckte Erdfarben", Grünglas als "Farbtupfer". Daniel Stütz bringt "das französische Etwas" bei Kräuterpapardelle mit Seeteufel-Medaillons, Estragonschaum (18), "gut kombiniertem" Rehrücken, Mispeln, Pfifferlinge, Topfenomelett (35). 150 Weine "ordentlicher Art", "gut beraten" bei 20 Offenen. Komplett mit Erdbeer-Biskuit, Balsamico, Sauerrahmeis (11). Für eilige Esser gibt's "typische" Tarte flambée (9) mit "Showeffekt", "geschult" serviert.
| Lust auf... · Brunch · Frühstück vor 9 Uhr · Geschäftsessen · Gesellschaftsräume · Große Runde · Leute gucken · Rollstuhlgerecht · Sonntagabend geöffnet · Szene & Gourmet · W-LAN Hotspot |
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