Desbrosses, Brasserie
im Ritz Carlton
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| Essen: 7 | Trinken: 7 | Service: 8 | Atmosphäre: 8 |
Kommentar & Spezialitäten:
Brasserie mit Charme und Stil! Deren "Inventar ist original 19. Jahrhundert" und aus Frankreich ins Ritz-Carlton versetzt worden. Nur "die einsehbaren Kochstationen sind wohl neu". Dort werden "Bistro-Klassiker" wie Flammkuchen, Speck, Zwiebeln, Crème fraîche (12), Ochsenbäckchen in Burgunder geschmort, Selleriepüree (26) "sorgfältig mit besten Produkten" zubereitet. "Ein Muss" auch der gegrillte halbe Hummerschwanz (300 gr/38) und der N.Y. Cheesecake (11). "Bestens geschultes, zuvorkommendes Personal", freut sich die "internationale Klientel", "welch Wohltat im frechen Berlin". Beglückende, "nicht gerade niedrigpreisige" 46 Weine, 17 offen.
Top 10:
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Lust auf... · Brunch · Draußen sitzen · Frühstück vor 9 Uhr · Geschäftsessen · Große Runde · Kinderfreundlich · Küche nach 23 Uhr · Leute gucken · Parken vor der Tür · Rauchen - Zigarren · Rollstuhlgerecht · Sehenswertes Ambiente · W-LAN Hotspot |
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