Transparency Cooking. Internationale Gäste und lunchende Geschäftsreisende können im offenen Küchenbereich ihrem Gericht beim Entstehen zusehen. Gewürzlachs, dreierlei Gurke, Eisenkrautsorbet (13) und Rehrücken, Gewürzsud, Sellerie, Rote-Bete-Karotten, Kirschen (32) "kündigen sich so bereits durch den Duft an". Die Anrichtung von Schokoravioli, Pflaumensauce, Vanilleeis, Kaffeeschaum (8) zeigt, dass auch "Wert auf Optik" gelegt wird. "Flüssige Bedienung" durch "eingespieltes Personal". 210 Weine (19 offen). "Erholsame Ruhe" in den "hell-freundlichen" Räumlichkeiten. Verschiedene Club-Angebote wie "für 235 Euro 12 Mal kostenlos essen gehen".