Admirals Stuben
im Lindner Hotel Windrose
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| Essen: 7 | Trinken: 7 | Service: 7 | Atmosphäre: 7 |
Kommentar & Spezialitäten:
Ohne Tadel. Viel Lob von den Hotelgästen: die Mannschaft "sehr aufmerksam". Azubis "gut in Ablauf integriert", auch "zu später Stunde". Bei den Speisen: "hohe Qualität", "schön arrangiert" und "punktgenau": Auf Fjordlachs und Seezungenfilet, roh mariniert mit gefüllter Parmesan-Cannelloni und buntem Salat in Wasabi-Pfeffer-Vinaigrette (12) folgt gegrilltes Schwertfischsteak auf einem Ragout von Champignons und Oliven an Knoblauch-Limonen-Jus und Risolée-Kartoffeln (21). Dessert neben dem "Modell des alten Windjammers": Limettenknödel in Haselnusskrokant mit Grapefruit-Camparigelee, Cassis-Vanilleeis (9,50). "Wohl gewählt": 76 Tropfen, 14 im Glas.
| Lust auf... · Brunch · Draußen sitzen · Frühstück vor 9 Uhr · Rauchen - Zigarren · Sexy Food · Sonntagabend geöffnet · Stark für den Euro |
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